Name: Quiche aux poireaux vegan
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personne(s)
Ingredients: 5 Carrés Futés BIO Poireau Carotte; 1 pâte(s) brisée(s); 1 kg de poireaux; 120 g de tofu soyeux; 20 cl de crème de soja; 1 c.à.s de fécule de maïs; 2 c.à.s de moutarde; 1 pincée d'ail en poudre; Sel/poivre

Quiche aux poireaux vegan

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Recette réalisée par @sonia_duryn

Catégorie Plats Tablette Bio Poireau Carotte

Personnes

6

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Temps total

1 heure, 15 minutes

Ingrédients

5 Carrés Futés BIO Poireau Carotte
1 pâte(s) brisée(s)
1 kg de poireaux
120 g de tofu soyeux
20 cl de crème de soja
1 c.à.s de fécule de maïs
2 c.à.s de moutarde
1 pincée d'ail en poudre
Sel/poivre

Instructions

Commencez par émincer finement les poireaux (tout le blanc et un peu de vert) puis faites-les revenir dans une sauteuse dans un peu d'huile ou margarine.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 min.
Etalez la pâte brisée et garnissez le fond de tarte avec de la moutarde.
Une fois les poireaux cuits, ajoutez la crème de soja, le tofu soyeux, les Carrés Futés BIO, la fécule de maïs, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Mélangez pour rendre l'appareil homogène puis versez la préparation sur la pâte brisée et enfournez à 180° pendant 45 min.