Name: Risotto à la tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne(s)
Ingredients: 5 Carrés Futés Tomate Poivron; 300 g de riz rond pour risotto; 50 g de tomates séchées; 30 g de parmesan; 1 oignon(s); 2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive; Quelques feuilles de basilic; 1 pincée(s) de sel; 1 pincée(s) de poivre; Un peu d'eau

Risotto à la tomate

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Catégorie Plats Tablette Tomate Poivron

Personnes

4

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Temps total

35 minutes

Ingrédients

5 Carrés Futés Tomate Poivron
300 g de riz rond pour risotto
50 g de tomates séchées
30 g de parmesan
1 oignon(s)
2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic
1 pincée(s) de sel
1 pincée(s) de poivre
Un peu d'eau

Instructions

Faites chauffer 1 l d’eau dans une casserole avec les Carrés Futés afin d'obtenir un bouillon.
Pendant ce temps, coupez les tomates séchées en morceaux ainsi que l’oignon et les feuilles de basilic (en garder quelques unes pour la présentation).
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et le riz jusqu’à ce que ce dernier soit légèrement nacré.
Versez le vin blanc et laissez-le totalement s’évaporer.
Ajoutez-y les tomates séchées.
Ajoutez une louche de bouillon et laissez mijoter jusqu’à totale absorption et réitérez l’action jusqu’à épuisement du bouillon.
Lorsque le riz est cuit, ajoutez le parmesan et le basilic. Salez et poivrez à contre convenance.
Dégustez !