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Risotto aux tomates cerises & basilic
Recette proposée par @my_healthy_therapy
Catégorie
Plats
Tablette Bio Tomate Thym
Personnes
2
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- 6 Carrés Futés Bio Tomate Thym
- 300 g de tomates cerises
- 100 g de riz arborio
- 1 oignon(s) rouge(s)
- 1 gousse(s) d’ail
- 1 filet(s) d’huile d’olive
- 50 cl de bouillon de légumes
- 5 cl de vin blanc
- 1 pincée(s) de sel
- 1 pincée(s) de poivre
- 1 poignée(s) de basilic frais
Instructions
- Coupez vos tomates cerises en deux et faites les revenir dans une poêle avec un peu de sel & de poivre.
- Dans une casserole, faites revenir les oignons rouges émincés dans un filet d’huile d’olive.
- Après quelques minutes, ajoutez votre riz cru. Laissez le devenir translucide puis ajoutez le vin blanc.
- Laissez le s’évaporer et commencez à mouiller avec deux louches de bouillon. Renouvelez cette étape jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- En fin de cuisson ajoutez vos Carrés à la tomate et mélangez jusqu’à ce qu’ils aient bien fondu.
- Servez dans vos assiettes, ajoutez les tomates cerises poêlées et le basilic.
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