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Soupe froide au lait de coco
Catégorie
Entrées
Tablette Tomate Poivron
Personnes
4
Temps de préparation
1 heure, 20 minutes
Temps total
1 heure, 20 minutes
Ingrédients
- 4 Carrés Futés Carotte Betterave
- 3 carotte(s)
- 1 yaourt(s)
- 200 ml de lait de coco
- 2 càs de crème fraîche
- 1 pincée(s) de sel
- 1 pincée(s) de poivre
- 1 pincée(s) de piment
- 1 càs d’huile
- 1 càs de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de basilic (pour la déco)
Instructions
- Faites cuire les carottes 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
- Coupez les carottes en morceaux et mettez-les dans le blender. Mixez une première fois.
- Cassez les Carrés Futés de votre tablette de légumes et ajoutez-les dans le blender ainsi que tous les autres ingrédients. Mixez pour obtenir une crème.
- Versez dans des petites coupes et mettez 1 h au réfrigérateur.
- Agrémentez de quelques feuilles de basilic pour la déco.
Bon appétit !
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