Name: Risotto Carotte Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 3 Carrés Futés Curry Coco; 150 gr riz à risotto; 1 carotte(s); 1/2 oignon(s); 2 gousse(s) d'ail; 500 ml d’eau; Copeaux de parmesan; Un peu de vin blanc

Risotto Carotte Curry

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Catégorie Plats Tablette Bio Carotte Curry

Personnes

3

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Temps total

45 minutes

Ingrédients

3 Carrés Futés Curry Coco
150 gr riz à risotto
1 carotte(s)
1/2 oignon(s)
2 gousse(s) d'ail
500 ml d’eau
Copeaux de parmesan
Un peu de vin blanc

Instructions

Préparez un bouillon Carrés Futés, en mélangeant 3 Carrés Futés dans 500 ml d'eau chaude. Mélangez bien. Salez à votre guise.
Dans une casserole faites revenir l'ail et l'oignon dans 2 c.à.s d'huile d'olive.
Ajoutez ensuite les carottes coupées en dés puis les tomates cerises coupées.
Versez le riz à risotto et arrosez le tout de vin blanc. Laissez le riz absorber le vin blanc en mélangeant bien.
Ajoutez ensuite une louche de bouillon, laissez absorber avant d'y ajouter une autre louche.
Répétez l'opération jusqu'à absorption complète du bouillon.
Une fois le risotto prêt, servez dans une assiette et ajoutez quelques copeaux de parmesan.