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Temps
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
50 minutes
Ingrédients
6
- 6 Carrés Futés Bio Carotte Curry
- 1 petit(s) potimarron(s)
- 100 g de lentilles corail
- 1/2 oignon(s) jaune(s)
- 5 c.à.s d'huile d'olive
- 25 cl de lait de coco
- Quelques graines de courge
- Quelques copeaux de noix de coco
- Quelques feuilles branches de coriandre
- Sel et poivre
Instructions
- Dans une marmite, faites revenir l’oignon émincé et le potimarron coupé en morceaux (pas besoin d’enlever la peau) dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les lentilles corail et les Carrés Futés de votre tablette Carotte Curry puis recouvrez d’eau. Salez et poivrez selon vos préférences. Remuez et faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
- En fin de cuisson, ajoutez le lait de coco et mixez le tout.
- Avant de servir, déposez au-dessus quelques graines de courge, quelques copeaux de noix de coco et feuilles de coriandre. C’est prêt !
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