Name: Velouté de carotte curry
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Ingredients: 3 Carrés Futés Carotte Curry; 3 grosse(s) carotte(s); 1 petite(s) pomme(s) de terre; Quelques fleurettes de chou-fleur; 400 ml d’eau; 1 c.à.c de gingembre en poudre; 100 ml de lait de coco; Quelques noix de cajou au curry (optionnel)

Velouté de carotte curry

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Catégorie Plats Tablette Bio Carotte Curry

Personnes

4

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps total

25 minutes

Ingrédients

3 Carrés Futés Carotte Curry
3 grosse(s) carotte(s)
1 petite(s) pomme(s) de terre
Quelques fleurettes de chou-fleur
400 ml d’eau
1 c.à.c de gingembre en poudre
100 ml de lait de coco
Quelques noix de cajou au curry (optionnel)

Instructions

Commencez par éplucher vos carottes et votre pomme de terre que vous déposez dans un faitout. Ajoutez quelques fleurettes de choux-fleurs.
Versez l’eau par-dessus, avec les Carrés Futés de votre tablette Carotte Curry.
Portez à ébullition à couvert puis baissez le feu et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Mixez ensuite avec un mixeur plongeur et ajoutez le lait de coco. N’hésitez pas à ajouter de l’eau selon la consistance désirée.
Avant de servir, déposez quelques noix de cajou au curry ou quelques gouttes de lait de coco. Bon appétit !

Notes

Une recette proposée par @naturocuisto