Gâteau renversé à l’ananas

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs et 40 g de sucre jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
3. Faites fondre les Carrés Futés Mangue Passion et le beurre au micro-ondes, puis ajoutez-les à la préparation. Mélangez à nouveau.
4. Ajoutez une pincée de sel, un sachet de levure chimique et 150 g de farine progressivement en remuant régulièrement. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez le sirop d’ananas, puis mélangez à nouveau.
6. Réalisez un caramel à sec. Pour cela, faites fondre à feux doux le sucre dans une casserole, sans mélanger. Une fois le caramel pris, Versez-le directement dans le moule de manière uniforme. Attention, le caramel se solidifiera instantanément !
7. Déposez ensuite des rondelles d’ananas sur le caramel au fond du moule, puis recouvrez de la pâte à gâteau.
8. Enfournez pendant 35 minutes à 180°C. A la sortie du four, démoulez immédiatement pour éviter que les ananas ne restent au fond du plat.