Macarons à la noisette

Instructions

Pour la coque :

1. Mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace.
2. Montez tes blancs en neige et incorporez le sucre petit à petit en continuant à monter.
3. Ajoutez petit à petit le mélange amandes/sucre et mélangez sans casser les blancs.  Ajoutez et mélangez le cacao.
4. Versez la pâte dans une poche à douille et pochez les. Tapotez les macarons en « tapant » la plaque sur la table : c'est le macaronnage.
5. Laissez-les croûter 1h à température ambiante, puis mettez les au four pour 12 minutes à 180°C environ.
6. Laisse les refroidir et décolle délicatement les coques.

Pour la ganache noisette :

1. Faites fondre les Carrés Futés Noisette Bio dans la crème portée à ébullition.
2. Ajoutez le beurre, puis laissez refroidir.
3. Une fois les deux préparations prête, réalisez le montage. Pour cela, mettez la ganache dans une poche à douille et pochez la. Fermez les macarons, et dégustez !