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Temps
Temps de préparation
20 minutes
Temps de repos
15 minutes
Temps total
20 minutes
Ingrédients
5
- 5 Carrés Mangue Passion
- 80g de farine de riz gluant
- 70g de sucre
- 160 ml d'eau
- 2 c.a.s de fécule de maïs
Instructions
- Dans un bol, faites fondre les Carrés Futés dans 35 ml d'eau, mélangez puis mettez au frais le temps de préparer la pâte pour que le mélange durcisse.
- Dans un plat allant au micro-ondes, mélangez la farine de riz gluant et le sucre puis ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant.
- Recouvrez le plat d’un film alimentaire et placez 1 min 30 au micro-ondes. Mélangez grossièrement puis replacez le film alimentaire avant de placer la pâte une nouvelle fois 1 min 30. Mélangez et renouvelez l’opération une dernière fois.
- Saupoudrez le plan de travail de fécule de maïs et versez-en par-dessus votre pâte.
- Laissez tiédir une quinzaine de minutes avant de formez vos boules.
- Etalez chacune des boules à l'aide un rouleau à pâtisserie, garnissez les d'une cuillère de Carrés Futés fondus puis refermez le mochi en rabattant les bords au centre pour former une boule.
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