Tiramisu citron, fraise et framboise

Instructions

Pour la crème mascarpone :

1. Faites mousser le sucre et les jaunes d'œufs au batteur jusqu'à ce que la masse blanchisse. Râpez 4 Carrés Futés Citron Mandarine et ajoutez-les au mélange. Lissez le mascarpone et ajoutez-le à la préparation précédente.
2. Montez les blancs d'œufs en neige avec le sel et continuez à battre jusqu'à ce que les blancs soient bien brillants. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.

Pour le sirop :

1. Diluez les 1 Carrés Futés Fraise Framboise dans 20 ml d’eau chaude, remuez bien.

Pour le coulis :

1. Diluez 5 Carrés Fraise Framboise dans 30 ml d’eau chaude.

Montage :

1. Faites tremper les biscuits dans le sirop et tapissez avec le fond de votre plat ou de votre verrine.
2. Ajoutez un étage de mascarpone, puis un étage de coulis, puis un étage de biscuit et enfin un étage de mascarpone. S’il vous reste du coulis, recouvrez le dessus.
3. Mettez au frais environ 12h. Au moment de servir, ajoutez quelques framboises pour la décoration. C’est prêt !